2025江苏枣林湾半程马拉松定档11月9日！报名开启

赛事规模（去年）

赛事设置半程马拉松和欢乐跑两大项目，半程马拉松项目规模为 4000 人，欢乐跑项目规模为 4000 人，赛事总规模为 8000 人

秋风轻拂仪征，金黄满目，诗意盎然
枣林湾畔，自然风光正处绝佳之际
2025扬州枣林湾半程马拉松终于官宣啦！

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激动人心的报名通道
将于9月9日上午10:00准时开放！

11月，仪征宛如打翻自然调色盘
斑斓的秋色、如诗如画的满园景致
无一不在热忱地向您发出邀请
——用脚步细细丈量这座城市的独特魅力
沉浸式感受历史底蕴与自然风光
交织碰撞出的和谐韵律

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别再犹豫，准备好您的热情与活力
11月9日，准时奔赴这场与仪征的浪漫之约
留下属于自己的精彩篇章！

赛事路线

• 半程马拉松（21.0975 公里） ：起点为扬州世博园 1 号门，途径枣林路、长山路、铜长路、天池路、山庄路，从世博园 8 号门进入扬州园，依次经过不二阁、琼华桥，到汉金路后转向铜山路，再到湖滨路、铜长路，从世博园 3 号门进入园内，经过数码花园、熊猫馆、栖凤桥、木刻花园、梦幻叠瀑、厦门园、香港园、台花园站，最后沿汉金路抵达终点扬州世博园 1 号门

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扬州作为淮扬菜的发源地，以其精致细腻、讲究本味、注重时令和刀工火候而闻名天下。这里的美食不仅仅是果腹之物，更是一种文化和艺术的享受。以下是一些最具代表性的扬州美食：

经典名菜（淮扬菜代表）

1. 清炖蟹粉狮子头:

• 这是扬州的头牌名菜，国宴常客。

• 选用肥瘦相间的猪肋条肉手工切成石榴粒大小（而非剁碎），混合蟹肉、蟹黄（蟹粉），加入调料搅打上劲。

• 做成大肉圆后，不是油炸，而是清炖。通常垫上青菜心，用鸡汤或肉汤长时间小火慢炖。

• 成品汤清味醇，狮子头肥嫩不腻，入口即化，蟹粉鲜香扑鼻。

• 另一道淮扬菜的看家菜，极致考验刀工。

• 主料是大白干（方干），厨师将其片成薄如纸张的片，再切成细如发丝的干丝。

• 用鸡汤、火腿汤等高汤煨煮干丝，辅以鸡丝、虾仁、笋片、火腿丝、青菜心等配料。

• 成品干丝绵软爽滑，吸饱了汤汁的鲜美，口感层次丰富，汤醇味厚。

• 一道工艺复杂、味道绝伦的传统功夫菜，体现了淮扬菜“无鸭不成席”的特点。

• 将家鸭去骨，腹中塞入野鸭，野鸭腹中再塞入鸽子。

• 三层禽肉套在一起，加入火腿、冬笋等，用砂锅文火长时间慢炖。

• 成品汤汁清澈见底，家鸭肥美、野鸭香酥、鸽子鲜嫩，三味融合，鲜美异常。

特色早茶点心 (扬州早茶文化精髓)

扬州人有“早上皮包水”（喝茶吃点心）的习俗，早茶点心种类繁多，极其精致：

1. 三丁包:

• 扬州点心的代表作。馅料由鸡丁、肉丁（猪肉）、笋丁按比例搭配而成。

• 鸡丁鲜、肉丁香、笋丁脆，口感丰富，咸中带甜，味道鲜美。

• 还有升级版的五丁包（加入海参丁和虾丁），更加豪华。

• 外形极其精致美观。

• 薄透的烧麦皮包裹着以荠菜或青菜为主的馅料，加入少量火腿末或猪油渣提味。

• 蒸熟后皮薄如纸，馅心碧绿如翡翠，口感清香鲜美，油润可口。

• 扬州传统甜点。以发酵面团包裹糖油（通常混有猪板油丁和糖桂花），经过多次折叠擀压，形成清晰的层次。

• 蒸熟后层次分明（可达64层），松软香甜，油润可口，带有桂花香气。

• 吃法独特，皮薄汤多。馅心是蟹黄、蟹肉和凝固的皮冻。

• 蒸熟后皮冻融化，成为滚烫鲜美的汤汁。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”是品尝要诀。用吸管戳破面皮，先吸吮里面滚烫鲜美的蟹黄汤汁，再吃皮和馅。